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En este artículo
- Lo esencial en pocas palabras
- ¿Qué es la astaxantina?
- ¿Qué significa «liposomal» en el caso de la astaxantina?
- Efectos de la astaxantina: ¿qué han medido los estudios en personas?
- ¿Qué cantidad de astaxantina se considera segura?
- ¿Cuándo conviene tomar astaxantina?
- Preguntas frecuentes sobre la astaxantina
- Fuentes
Lo esencial, en resumen
- La astaxantina liposomal es astaxantina encapsulada en vesículas diminutas de fosfolípidos. El motivo: la astaxantina es muy liposoluble y el organismo la absorbe mejor en presencia de grasa.
- La astaxantina es un pigmento rojo del grupo de los carotenoides. Una fuente importante para los complementos alimenticios es una microalga.
- En la UE no hay ninguna declaración de propiedades saludables autorizada para la astaxantina. Los estudios en personas han medido, entre otras cosas, parámetros cutáneos y el paso de la astaxantina a la sangre.
- La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) considera seguros para los adultos hasta 8 mg al día en forma de complementos alimenticios.
¿Qué es la astaxantina?
La astaxantina es un pigmento rojo del grupo de los carotenoides, más concretamente de las xantofilas1. La producen plantas y algas, y está presente en el marisco y el pescado2. Entre sus fuentes naturales, además de algas y levaduras, figuran el salmón, la trucha, el krill, las gambas y los cangrejos de río1. La molécula debe su color rojo a una serie de dobles enlaces situados en su parte central1.
Una fuente importante para los complementos alimenticios es la microalga Haematococcus pluvialis3. La astaxantina puede representar hasta el 3,8 % de su peso seco1. Con la alimentación habitual, obtienes astaxantina sobre todo del pescado y los crustáceos3.
¿Qué significa «liposomal» en el caso de la astaxantina?
La astaxantina es muy liposoluble. Por eso, al igual que ocurre con otros carotenoides, el organismo la absorbe de forma limitada, aunque mejor en presencia de grasa2. En la astaxantina liposomal, la sustancia está encapsulada en vesículas diminutas de fosfolípidos, es decir, de sustancias parecidas a las grasas. Te explicamos cómo están formadas estas vesículas en nuestro artículo ¿Qué son los liposomas?
Un estudio en hombres sanos muestra cuánto puede influir un sistema transportador a base de grasa. Los participantes recibieron una dosis única de 40 mg de astaxantina, bien en una de tres formulaciones a base de grasa, bien como complemento alimenticio comercial2. Con las formulaciones a base de grasa, el organismo absorbió entre 1,7 y 3,7 veces más astaxantina2. Los liposomas no figuraban entre las formulaciones evaluadas, aunque también son sistemas transportadores a base de grasa.
Según una revisión científica, los liposomas se utilizan sobre todo para sustancias liposolubles como la astaxantina4. La revisión los incluye entre los sistemas transportadores con los que podría aumentarse la absorción de la astaxantina, pero los datos en los que se apoya proceden de ensayos celulares y de laboratorio4.
De 1,7 a 3,7
veces más absorción de astaxantina con formulaciones a base de grasa2.
8 mg
al día en forma de complementos alimenticios se consideran seguros para los adultos, según la EFSA3.
Efectos de la astaxantina: ¿qué han medido los estudios en personas?
En la UE no hay ninguna declaración de propiedades saludables autorizada para la astaxantina. Por eso, en este artículo solo describimos lo que han medido los estudios. En un análisis de nueve ensayos aleatorizados con astaxantina por vía oral, la hidratación y la elasticidad de la piel fueron mayores que con placebo; en cuanto a la profundidad de las arrugas, la diferencia no fue clara5.
En algunos casos, los resultados de los distintos ensayos diferían considerablemente entre sí5. Te explicamos cómo interpretar este tipo de análisis en nuestro artículo sobre la evidencia científica.
¿Qué cantidad de astaxantina se considera segura?
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) evaluó en 2020 si era seguro tomar hasta 8 mg de astaxantina al día en forma de complementos alimenticios, y lo confirmó para los adultos3. En cambio, en niños y adolescentes, esa cantidad alcanzaría o superaría la ingesta diaria admisible (IDA)3. Según la evaluación de 2019, la IDA es de 0,2 mg por kilogramo de peso corporal3.
Conviene saberlo: en su evaluación, la EFSA también tuvo en cuenta la astaxantina que se ingiere a través del pescado y los crustáceos. Por tanto, los 8 mg se suman a lo que aporta la alimentación habitual3.
¿Cuándo conviene tomar astaxantina?
Como el organismo absorbe mejor la astaxantina en presencia de grasa2, una comida con algo de grasa es un buen momento para tomarla. La astaxantina permanece bastante tiempo en la sangre: en el estudio con hombres sanos, su semivida, es decir, el tiempo que tarda su concentración en sangre en reducirse a la mitad, fue de unas 16 horas2.
No superes la dosis diaria recomendada y, si tomas medicamentos, consulta antes con tu médico. En nuestros productos liposomales, incluido nuestro Extracto de Astaxantina Liposomal, utilizamos fosfolípidos de girasol de origen europeo.
Preguntas frecuentes sobre la astaxantina
¿Qué es la astaxantina liposomal?
Es astaxantina encapsulada en vesículas diminutas de fosfolípidos. Los liposomas se utilizan sobre todo para sustancias liposolubles como la astaxantina4.
¿Para qué sirve la astaxantina y qué se sabe de sus efectos?
La astaxantina no cuenta en la UE con ninguna declaración de propiedades saludables autorizada. Los estudios en personas han medido, entre otras cosas, parámetros cutáneos: en un análisis de nueve ensayos, la hidratación y la elasticidad de la piel fueron mayores con astaxantina que con placebo5.
¿Astaxantina liposomal o no liposomal?
Lo que está claro es que la grasa aumenta la absorción: en un estudio, con las formulaciones a base de grasa llegó a la sangre entre 1,7 y 3,7 veces más astaxantina que con un producto comercial2. Los liposomas también son un sistema transportador a base de grasa. En nuestra búsqueda no hemos encontrado ningún estudio en personas que compare directamente la astaxantina liposomal con otras formas.
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Fuentes
- Ambati RR, Phang SM, Ravi S, Aswathanarayana RG (2014). Astaxanthin: sources, extraction, stability, biological activities and its commercial applications. A review. Marine Drugs 12(1):128-152. DOI
- Mercke Odeberg J, Lignell A, Pettersson A, Höglund P (2003). Oral bioavailability of the antioxidant astaxanthin in humans is enhanced by incorporation of lipid based formulations. European Journal of Pharmaceutical Sciences 19(4):299-304. DOI
- EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA), Turck D, Castenmiller J, et al. (2020). Safety of astaxanthin for its use as a novel food in food supplements. EFSA Journal 18(2):e05993. DOI
- Abdol Wahab NR, Meor Mohd Affandi MMR, Fakurazi S, Alias E, Hassan H (2022). Nanocarrier System: State-of-the-Art in Oral Delivery of Astaxanthin. Antioxidants 11(9):1676. DOI
- Zhou X, Cao Q, Orfila C, Zhao J, Zhang L (2021). Systematic Review and Meta-Analysis on the Effects of Astaxanthin on Human Skin Ageing. Nutrients 13(9):2917. DOI
Este artículo ofrece información general y no sustituye la consulta médica. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada y de un estilo de vida saludable.
Escrito por
Redacción de Melinava