En este artículo
- Lo esencial en pocas palabras
- Por la mañana o por la noche: ¿hay un momento adecuado?
- ¿Qué pasa si tomas una dosis alta de una vez?
- Vitamina C liposomal: ¿cuándo tomarla?
- Vitamina C junto con hierro
- ¿En ayunas o con las comidas?
- Cuándo tomar vitamina C: la respuesta breve
- Preguntas frecuentes sobre cómo tomar vitamina C
- Fuentes
Lo más importante, en resumen
- No se ha demostrado que ninguna hora del día sea mejor que otra para tomar vitamina C. Tómala cuando te resulte más fácil mantener el hábito.
- Con la vitamina C convencional, el porcentaje que se absorbe baja cuando la dosis de cada toma es alta. Por eso conviene repartir las dosis altas.
- Con la vitamina C liposomal, nueve de los diez estudios comparativos revisados midieron niveles en sangre más altos que con la convencional. También en este caso puedes elegir libremente la hora.
- Si tomas hierro, toma la vitamina C junto con él: la vitamina C mejora la absorción del hierro.
La vitamina C es hidrosoluble y se encuentra sobre todo en la fruta y la verdura.1 Si la tomas como complemento alimenticio, es normal que te preguntes cuál es el mejor momento. La respuesta es más sencilla de lo que parece: depende menos del reloj que de la cantidad que tomas de una vez y de si tomas hierro al mismo tiempo.
Por la mañana o por la noche: ¿hay un momento adecuado?
No conocemos ningún estudio que compare directamente la vitamina C tomada por la mañana con la tomada por la noche. Por tanto, no existe una recomendación basada en la evidencia sobre la hora del día. Elige el momento en el que te resulte fácil mantener el hábito, como el desayuno.
Mucha gente asocia la vitamina C a la mañana, al clásico vaso de zumo de naranja del desayuno. Es una buena costumbre, pero no una norma. Si por la noche vas más tranquila, tómala entonces, sin más.
¿Qué pasa si tomas una dosis alta de una vez?
Un estudio con siete voluntarios sanos midió con precisión cuánta vitamina C convencional absorbe el organismo. Una toma única de 200 mg se absorbió por completo.2 Con 500 mg o más por toma, el porcentaje absorbido bajó y se eliminó más vitamina C por la orina.2
Por eso, si tomas dosis altas de vitamina C convencional, conviene repartirlas en dos tomas, por ejemplo, una por la mañana y otra por la noche. El estudio era pequeño, pero muy preciso: los siete participantes permanecieron ingresados en el hospital durante la investigación, entre cuatro y seis meses, con una alimentación estrictamente controlada.2
Vitamina C liposomal: ¿cuándo tomarla?
Con la vitamina C liposomal se aplican las mismas pautas básicas: tómala con regularidad y según la dosis diaria recomendada que indica el etiquetado. Tampoco en este caso se ha demostrado que haya una hora concreta mejor. Los estudios sobre esta forma se han centrado sobre todo en cuánta vitamina C llega a la sangre.
Una revisión reunió diez estudios que comparaban la vitamina C liposomal con la convencional. Nueve de ellos midieron niveles en sangre más altos con la forma liposomal, aunque las formulaciones y las cantidades eran muy distintas entre sí.3
En un estudio con 27 adultos, cada participante tomó, en una ocasión, 500 mg de vitamina C convencional y, en otra, 500 mg de vitamina C liposomal. Con la forma liposomal, el pico en plasma fue un 27 % mayor, y el nivel acumulado a lo largo de las 24 horas, un 21 % mayor.4 Encontrarás más detalles en nuestro artículo «Vitamina C liposomal: qué dicen los estudios».
estudios midieron niveles en sangre más altos con la vitamina C liposomal que con la convencional.3
mayor pico en plasma con 500 mg de vitamina C liposomal que con la misma cantidad de vitamina C convencional.4
Vitamina C junto con hierro
Hay un caso en el que el momento sí importa: cuando tomas hierro. La vitamina C mejora la absorción del hierro.5 En un estudio con 34 mujeres, el porcentaje de hierro absorbido aumentó un 30 % cuando tomaron 80 mg de vitamina C al mismo tiempo.6 Por eso, toma la vitamina C junto con el hierro.
En nuestro artículo sobre cómo tomar el hierro con vitamina C te contamos qué más conviene tener en cuenta.
¿En ayunas o con las comidas?
Tampoco aquí conocemos ningún estudio comparativo que permita hacer una recomendación clara. Si tomarla en ayunas te sienta mal al estómago, te resultará más cómodo tomarla con las comidas. Por cierto, la vitamina C también se conoce como ácido ascórbico.1 Si quieres saber qué formas existen en los complementos alimenticios y en qué se diferencian, lo encontrarás en nuestro artículo sobre la vitamina C liposomal, tamponada o en forma de ácido ascórbico.
Cuándo tomar vitamina C: la respuesta breve
No se ha demostrado que haya una hora del día mejor que otra para tomar vitamina C. Si tomas dosis altas de vitamina C convencional, repártelas en dos tomas. Y si tomas hierro, tómala al mismo tiempo.
No superar la dosis diaria expresamente recomendada. Si tomas medicamentos, consulta antes con tu médico o farmacéutico. Nuestra Vitamina C Liposomal (Cápsulas) y nuestra Vitamina C+Zinc Liposomal se fabrican según los estándares europeos de calidad farmacéutica.
Preguntas frecuentes sobre cómo tomar vitamina C
¿Es mejor tomar la vitamina C por la mañana o por la noche?
No se ha demostrado que ninguna de las dos opciones sea mejor. Elige la hora a la que te resulte más fácil mantener el hábito. Con la vitamina C convencional, más que la hora, importa la cantidad de cada toma.2
¿Cuándo se toma la vitamina C liposomal?
Con regularidad y como indica el etiquetado. No se ha demostrado que haya una hora concreta mejor. Si tomas hierro, tómala junto con él.
Liposomales Vitamin C (Kapseln)
Elaborado conforme a los estándares europeos de calidad farmacéutica.
Fuentes
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (2015). Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: Vitamin C. Enlace
- Levine M, Conry-Cantilena C, Wang Y, et al. (1996). Vitamin C pharmacokinetics in healthy volunteers: evidence for a recommended dietary allowance. Proceedings of the National Academy of Sciences 93(8):3704-3709. DOI
- Carr AC (2025). Do Liposomal Vitamin C Formulations Have Improved Bioavailability? A Scoping Review Identifying Future Research Directions. Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology 137(1):e70067. DOI
- Purpura M, Jäger R, Godavarthi A, Bhaskarachar D, Tinsley GM (2024). Liposomal delivery enhances absorption of vitamin C into plasma and leukocytes: a double-blind, placebo-controlled, randomized trial. European Journal of Nutrition 63(8):3037-3046. DOI
- Comisión Europea (2012). Reglamento (UE) n.º 432/2012 de la Comisión, de 16 de mayo de 2012, por el que se establece una lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños. Enlace
- von Siebenthal HK, Moretti D, Zimmermann MB, Stoffel NU (2023). Effect of dietary factors and time of day on iron absorption from oral iron supplements in iron deficient women. American Journal of Hematology 98(9):1356-1363. DOI
Este artículo ofrece información general y no sustituye la consulta médica. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada y de un estilo de vida saludable.
